Pero no solo la principal materia prima de las barras de chocolate ha elevado estratosféricamente su precio, también el resto de los aditamentos que se utilizan en la producción como es el caso de la azúcar refinada que actualmente alcanza los $857 dólares por tonelada, el nivel más alto desde 1989.

Pero por ahora parece que la industria chocolatera ha encontrado un nuevo ingrediente que le permite mantener sus precios y simultáneamente evitar reducir sus ganancias: aire. la medida, sin duda un tanto extravagante, esta completamente en sintonía con la era de la simulación en que vivimos. En este sentido parece no importarle a los productores, pero peor aún tampoco a los consumidores, cuanto chocolate estas realmente ingiriendo sino cuanto chocolate parece que estas ingiriendo. De algún modo esta medida recuerda a la adoptada desde hace muchos años por la industria de las botanas y fritangas saladas que inflan descaradamente las envolturas para que simule una gran bolsa de papas a pesar de que todo sabemos que realmente en el interior solo habrá la mitad del producto que aparenta.

Pero al parecer la también existe una buena noticia frente a esta estrambótica medida y es que probablemente ayudará a combatir la obesidad ya que aquellas personas que degluten una cantidad aproximada a los 100 gramos de chocolate como parte de su dieta diaria en realidad estarán comiendo menos de lo que parece.




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